Kandungan kimia daun cengkeh di dalam minyak atsiri daun cengkeh mengandung eugenol, transkaryofilen, alfahumulen eugenil asetat, karyofilen oksida dan trimetoksiasetofenon prianto et al, 20. Sep 01, 20 aroma cengkeh yang khas dihasilkan oleh senyawa eugenol, yang merupakan senyawa utama 7290% penyusun minyak atsiri cengkeh. Pdf komposisi kimia minyak atsiri daun cengkeh dari. Tujuan percobaan mengisolasi eugenol dari bunga cengkeh b. Penggunaan awal beresiko menyebabkan rasa ketidaknyamanan pada usus, dan paling sering terjadi pada anakanakbahkan bisa mengarah ke ginjal dan hati. Eugenol wikipedia bahasa indonesia, ensiklopedia bebas. Lalu ditutup rapat dan dibiarkan selama semalam atau lebih.
Isolasi senyawa kariofilen dalam minyak atsiri cengkeh syzygium aromaticum l menggunakan metode clove oil is an essential oil with the main components being eugenol and kariofilen. Pemisahan eugenol dari minyak daun cengkeb dengan larutan. Kimia minyak atsiri after purification the oil is sold with varying eugenol contents. Isolasi dan karakterisasi dari minyak bunga cengkeh syzigium aromaticum kering hasil distilasi uap.
Apr 21, 2020 pemurnian eugenol dari minyak daun cengkeh dengan reaktan asam monoprotik. Pdf pengambilan minyak atsiri bunga cengkeh clove oil. Perhitungan persentase eugenol dengan cara manual yang dilakukan produsen minyak daun cengkeh belum dapat memenuhi hasil yang valid. Mulyadi 2008 mengemukakan bahwa indonesia merupakan produsen utama minyak cengkeh yang memproduksi sekitar 2500 ton pada tahun 2007. Reactive extraction process in isolation of eugenol of clove. Eugenol merupakan salah suatu komonen kimia dalam minyak cengkeh yang memberikan bau dan aroma yang khas pada minyak cengkeh. Densitas gml 1,02501,0609 3 indek bias pada suhu 28oc 1,521,54 4 kelarutan dalam etanol 1. Eugenol yang terkandung dalam minyak cengkeh,memiliki tiga gugus fungsional yaitu alil, hidroksi dan metoksi. Eugenol memiliki sifat antiseptik dan anestetik bius.
Kadar eugenol minyak atsiri kuncup bunga relatif lebih tinggi daripada tangkai bunganya s udarsono dkk. Kwalitas minyak daun cengkeh ditentukan oleh kandungan eugenol dimana semakin. Kandungan minyak atsiri dari bunga cengkeh sekitar 1020% nurdjannah, 2004. Minyak daun cengkeh dapat dihasilkan dengan cara penyulingan dari daun tanaman cengkeh yang telah luruh. Eugenol c 10 h 12 o 2, merupakan turunan guaiakol yang mendapat tambahan rantai alkil, dikenal dengan nama iupac 2metoksi42propenil fenol gambar 1. Dibandingkan minyak dari bunga cengkih yang hanya mengandung 6090% eugenol, sisanya adalah eugenyl asetat, caryophyllene, dan senyawa minor lainnya. Secara umum, daun dan ranting cengkeh mengandung eugenol dengan konsentrasi lebih banyak dibandingkan bunga cengkeh.
Senyawa eugenol merupakan komponen utama yang terkandung dalam minyak atsiri cengkeh. Apr 10, 2018 minyak astiri daun cengkeh terdiri atas eugenol dengan konsentrasi yang lebih tinggi dibandingkan asetil eugenol dan karioeugenol yang juga terkandung di dalam minyak atsiri cengkeh. Pdf isolasi minyak atsiri dari cengkeh nabila aisiah. Eugenol mempunyai rumus molekul c10h1202 titik didih 2550c dan tekanan uapnya10 mmhg pada 1230c. Sejak dulu, cengkeh dijadikan sebagai bumbu rempah sekaligus obat herbal. Analisis mutu minyak atsiri bunga cengkeh syzygium aromaticum.
Pada minyak yang dihasilkan dari daun cengkih terdapat 8288% eugenol, dan pada ranting mencapai 9095%. Minyak yang dihasilkan dari daun cengkehkering terdapat 8288% eugenol. Nov 26, 2014 senyawa eugenol merupakan senyawa berwujud cairan bening hingga kuning pucat dengan aroma menyegarkan dan pedas seperti bunga cengkeh kering, memberikan aroma yang khas pada minyak cengkeh. Ekstraksi eugenol pdf polimerisasi eugenol minyak daun cengkeh hasil redistilasi, ekstraksi, dan fraksinasi menggunakan katalis asam sulfat pekat. Distilasi fraksinasi minyak cengkeh kelengkapan peralatan distilasi fraksinasi diperiksa. Isolasi, enumerasi, dan karakterisasi bakteri rhizobium dari topics discussed in this paper. Tambahkan lagi naoh 0,25 sampai 0,5 kali volume minyak cengkeh, dan kocok. Tic minyak bunga cengkeh hasil distilasi uap selama 8 jam tabel 2. Minyak bunga cengkeh mengandung minyak atsiri lebih banyak daripada minyak gagang cengkeh dan minyak bunga cengkeh. This research aims to find out the influence of the use of nitric acid. Peningkatan kadar eugenol pada minyak atsiri cengkeh dengan metode saponifikasidistilasi vakum jurnal teknologi kimia dan industri. Kandungan daun cengkeh sebagian besar didominasi oleh eugenol yaitu berkisar 8088% nuryoto et al. Eugenol berupa zat cair berbentuk minyak, tidak berwarna atau sedikit kekuningan, menjadi coklat dalam udara, berbau dan berasa rempahrempah.
Eugenol serves as an analgesic, antiinflammatory, antimicrobial, antiviral, antifungal, antiseptic, antispasmodic, antiemetic, a stimulant and a eksttraksi anesthetic that was widely used in the pharmaceutical world5,6. Semakin tinggi kandungan senyawa eugenol dalam minyak cengkeh, semakin tinggi pula kualitas dan nilai jualnya. Senyawa eugenol merupakan senyawa berwujud cairan bening hingga kuning pucat dengan aroma menyegarkan dan pedas seperti bunga cengkeh kering, memberikan aroma yang khas pada minyak cengkeh. Eugenol merupakan zat cair berbentuk minyak tidak berwarna sedikit kekuningkuningan. Minyak astiri daun cengkeh terdiri atas eugenol dengan konsentrasi yang lebih tinggi dibandingkan asetil eugenol dan karioeugenol yang juga terkandung di dalam minyak atsiri cengkeh. Larut dalam alkohol, kloroform, eter dan sedikit larut dalam air, berbau tajam minyak cengkeh berasa membakar dan panas di kulit. Pdf komposisi kimia minyak atsiri daun cengkeh dari proses.
Nov 22, 2016 ethanol extracted more eugenol than nhexane. The purpose of this study was to obtained optimum conditions a reactive extraction process in isolation eugenol from clove essential oil associated with the temperature and time process. Selain itu, ekstrak cengkeh yang dijadikan minyak juga digunakan untuk mengatasi diare, perut kembung, mual dan muntah, hernia, dan bau mulut. Selain eugenol, minyak atsiri cengkeh juga mengandung senyawa asetil eugenol, betacaryophyllene, dan vanilin. Isolation of eugenol was done by reacting it with strong alkaline solution. Kandungan minimal senyawa eugenol dalam minyak cengkeh menurut sni 0623872006. Kadar eugenol minyak atsiri kuncup bunga relatif lebih tinggi daripada tangkai. Aug 02, 2019 ekstraksi eugenol pdf polimerisasi eugenol minyak daun cengkeh hasil redistilasi, ekstraksi, dan fraksinasi menggunakan katalis asam sulfat pekat. Pdf polimerisasi eugenol minyak daun cengkeh hasil redistilasi. Kandungan minyak atsiri bunga cengkeh mencapai 21,3% dengan kadar eugenol antara 7895%, dari tangkai atau gagang bunga mencapai 6% dengan kadar eugenol antara 8995%, dan dari daun cengkeh. Com to ensure the functioning of the site, we use cookies. The purpose of this research is to study the saponification and vacuum distillation process to isolate eugenol from clove essential oils and get the optimum condition from this process. Gunakan dalam jumlah, jika anda belum pernah menggunakannya sebelumnya. Kualitas minyak cengkeh dievaluasi dari kandungan fenol, terutama eugenol g uenther, 1990.
Aug 14, 2019 eugenol search for additional eugeenol on this topic. Gugus fungsi dari eugenol adalah windari, dkk, 2009 menurut ilhami gulcin, 2012 eugenol c 10h 12o. Eugenol search for additional eugeenol on this topic. Eugenol senyawa utama minyak atsiri cengkeh, bisa menyebabkan alergi yang kuat jika terlalu banyak dan sekaligus.
Eugenol, ekstraksi, kemurnian, minyak daun cengkeh, reaktan. Analisis fisik dan kimia minyak cengkeh maupun eugenol yang dihasilkan. Dalam persyaratan mutu minyak daun cengkeh sni 0623872006 kandungan minimal senyawa eugenol adalah 78% badan. Antibakteri dari eugenol hasil penyulingan minyak cengkeh. Aroma cengkeh yang khas dihasilkan oleh senyawa eugenol, yang merupakan senyawa utama 7290% penyusun minyak atsiri cengkeh. Tambahkan larutan naoh 5% sebanyak 0,5 kali volume dari minyak cengkeh, kocok dengan kuat kurang lebih selama lima menit. Analisis mutu minyak atsiri bunga cengkeh syzygium. Pemurnian eugenol dari minyak daun cengkeh dengan reaktan asam monoprotik.
Masukkan minyak cengkeh hasil destilasi ke dalam labu cassia. Minyak cengkeh merupakan minyak atsiri yang dapat digunakan sebagai pengobatan alternatif. Cengkeh digunakan untuk meredakan sakit perut dan meredakan batuk berdahak. Berdasarkan hasil penelitian didapat rendemen terbesar adalah 1,84% dengan kadar yaitu eugenol 65,03% dan transcaryophyllene 20. Senyawa ini banyak dibutuhkan oleh berbagai industri yang saat ini sedang berkembang kardinan, 2005. Selain eugenol, minyak atsiri cengkeh juga mengandung. Eugenol memiliki titik didih 256 o c, titik leleh 9 o c, densitas 1,06 gcm 3.
Komponen utama dalam minyak nilam yaitu patchouli alkohol dan komponen utama dalam minyak cengkeh yaitu eugenol serta karakteristik lainnya dalam kedua minyak tersebut tidak dipengaruhi oleh perlakuan. Warnanya bening hingga kuning pucat, kental seperti minyak. Kuncup bunga mengandung 1623% minyak atsiri yang terdiri dari eugenol, zat samak tipe gallat, sianidin ramnoglukosida pigmen utama bunga, kuersetin, kaemferol. Indonesia dan madagaskar merupakan produsen utama minyak cengkih. Turn on the hot plate and set the appropriate reaction temperature variables of the.
Eugenol mengandung senyawa aktif seperti saponin, flavonoid, tannin, dan minyak atsiri rorong, 2008. Research stage begins by inserting a 100 ml clove essential oil and 0. Karakterisasi minyak atsiri dari limbah daun cengkeh. Sni untuk minyak cengkeh no jenis uji satuan persyaratan 1 keadaan warna kuningcoklat tua khas minyak cengkeh 2. Ia dapat dikelompokkan dalam keluarga alilbenzena dari senyawasenyawa fenol. Eugenol c 10 h 12 o 2, merupakan turunan guaiakol yang mendapat tambahan rantai alil, dikenal dengan nama iupac 2metoksi42propenilfenol. Dasar teori komponen utama minyak cengkeh adalah senyawa aromatik yang disebut eugenol. Minyak nilam dan minyak daun cengkeh hasil pemurnian tersebut memenuhi. Minyak cengkih wikipedia bahasa indonesia, ensiklopedia bebas. Umumnya penyulingan minyak daun cengkeh di indonesia merupakan industri tradisional yang dikelola petani cengkeh.
81 702 157 256 1634 1035 546 158 515 539 1365 390 371 1594 94 1545 405 852 897 588 1281 1002 809 1499 1 631 497 872 778